Η λιποδιαλυτή βιταμίνη D, γνωστή ως «η βιταμίνη του ήλιου» αλλά και ως «αντι-ραχιτική βιταμίνη», θεωρείται πολύ σημαντική για την ανάπτυξη και καλή λειτουργία του οργανισμού.Στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη φυσιολογική ανάπτυξη των οστών στα παιδιά.