Η Βιταμίνη C συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού, ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού ενώ συγχρόνως παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του μεταβολισμού για παραγωγή ενέργειας, με αποτέλεσμα τη μείωση της κούρασης και κόπωσης.Παράλληλα συμβάλλει στο σχηματισμό του κολλαγόνου το οποίο βοηθά στη φυσιολογική λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, οστών, χόνδρων, δοντιών, ούλων και του δέρματος